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還有兩個,莫約六十多的老年人。
“這是來自七彩之地的普洱,柔中帶剛,山野氣韻濃郁,有‘香楊水柔’的特點?!币粋€黑t恤的老頭品茶的時候,就點點頭,開始賣弄自己的學識了。
“嗯,確實很香!”李東俊一開口,居然一口流利的漢語。
“這位女士,我們可以去廚房看看你們老板做菜嘛?”另一名白色短袖襯衫的老頭看著賀梓瑩說道。
賀梓瑩微笑:“對不起,老先生,藝廚的規定,廚房重地,除了藝廚的廚師外,其他人是不能進去的,這也是每個大廚的廚房規矩,想必您也是知道的,請您見諒!”
這話說的,讓人都不好開口了。
李東俊就笑著擺了擺手:“不必強求?!?
于是四個人就不再提什么要求了。只是討論一些泡菜國和這里的相同點和差異,特別是這個李東俊提到了這邊的美女要比泡菜國多的多。
賀梓瑩聽了,臉上笑著,心里暗自的撇嘴,找了個借口走人了。
等了莫約半個小時,賀梓瑩又過來,請這五人去了三樓。
一上樓,這五人并不急于進到包間里。而是在三樓的休息的地方,憑欄遠眺,又喋喋不休的說了半天,這才進去了。
一進包間,那個小助理就拿出了攝像機開始拍攝。
然后有人推開包間門,周卉推著餐車進來了。從餐車上將做好的菜一一的端上了桌。一輛餐車上了四道菜,然后出去,下一輛餐車由許茜推了進來,上了兩道菜。每一道菜都是用盤子罩著的。
等餐車推出去之后,李東俊探頭探腦的看了看,然后問賀梓瑩:“你們的老板呢?榮大師,我想請他過來,可以嗎?”
賀梓瑩笑:“我問問老板!”說著她走了出去。
等了一會兒,包間門再次推開,這一次進來的就是榮羽了,他的身邊還有一個年輕的美女,自然就是張若穎了。
李東俊的助手拍攝的時候,張若穎也在拍攝,不過她是用手機拍攝的。
“你好,我是藝廚的老板榮羽!”榮羽見李東俊伸出手來,于是就和他握了握手,笑道,“很高興你們光臨藝廚?!卑巳f呢,是發自內心的高興。
李東俊說道:“這次來,我是下戰書的?!?
這泡菜國人倒是說的直接。
“我想挑戰你的廚藝。你是代表著眾華美食的最高水準,我是代表著我們國家的烹飪的最高水準,所以我想在今天正式的向您發起挑戰?!闭鏁o自己臉上貼金。
榮羽笑:“我還以為你今天就是來挑戰的。網上不是下了戰書嗎?”他這話說的,好像這不是和自己相關的一件事。
張若穎就暗笑,怎么滴好像搞得是李東俊和別人挑戰一樣,他還要湊過去出個主意似的。
李東俊也有些懵,但是還是繼續說道:“我說的是我今天是親自來向您下戰書的,然后我們約個時間地點,約好要做的食材,共同請評委來進行評判。這樣才顯得很正式。這也是對您的尊重。任何廚藝大師,都是值得被尊重的?!?
“哦,你這是下戰書來了?!睒s羽點點頭,“要不先吃飯吧。吃完了飯,我們再說這件事,行不行?”
李東俊就點點頭說道:“也好,我們先吃飯。吃完了再說這個事。拜托了!”說著還站起來,朝著榮羽很鄭重的鞠了個躬。
搞得跟小日子不錯的人一樣的,動不動就彎腰鞠躬。
這時候后面站著的賀梓瑩揭開了第一個罩著的碗盤。頓時熱氣就冒了出來。榮羽在一旁介紹說道:“這道菜叫陽風吹竹?!?
黑體恤的老頭探過頭看了看,疑惑的說道:“臘肉竹筍?”
這話一說出來,李東俊和那個白襯衫老頭也俯過身去看。果然是臘肉炒竹筍片。不由得看了看榮羽。
榮羽就笑道:“陽風既是東風,東風一吹,春筍就起來了。所以陽風吹竹,就是竹筍的意思。但是想現在也不是春天,竹筍就必須要好好的保存。最簡單的傳統辦法就是腌制?!?
沒有吹噓,也沒有講什么文化傳承,就是介紹一道菜而已。
“夾竹筍的時候,不妨夾住每一片竹筍的邊緣!”榮羽建議。
李東俊伸出快子,加了一片竹筍,誰知道快子一抬,看起來只是一片的竹筍忽然就猶如絲線一樣的散開了,散開成一朵花一樣的形態。
這忽然之間的變化讓李東俊吃了一驚,放下這片竹筍,又去夾另外一片,隨即那一片也散開了,形成了另外的一朵形態的花兒。
用非常巧妙精湛的刀工,這比范然用的入微的刀工切成鱗片甲來的更加的匪夷所思。竟然能夠將竹筍的邊緣切成細絲之后,又在竹筍的中央劃上幾刀,就能改變了筍片的形態。
“這……這……”李東俊張口結舌,看著自己快子上一塊筍片變成了一朵花兒之后,直接就說不出話來了。
黑白衣服的兩個老頭霍得站起來,也看著自己快子上的形態,驚呼起來。
“這